上級コース

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コース紹介

コース紹介

中級コース終了後、16回の講習で世界のパン32種類と出会い、より高度なテクニックを習得します。

授業料：各回 3,150円（テキスト、材料費含む）

サブマリン モーレ
アニーズブレッド ダッチタイガーブレッド
ブラウンブレッド アマンドロール
焼込調理パン スコットランドバンズ
デニッシュペストリー バターフレーキー
デニッシュロール カントリーフェア
アルセスト ストロイゼルクーヘン
コーングリッツブレッド チーズロール
ビスキーロール カイザーゼンメル
ポテトブレッド ココアブレッド
ライブレッド ミルヒブロート
イングリッシュマフィン パネトーネ
グラハムブレッド ヨーグルトブレッド
フロマージュ クランツ
大納言ブレッド バタークーヘン
バターフィセル